jimmy’sキッチン

  • 2013/02/17(日) 17:44:47

台所は男の戦場。

そして自分の嗜好に合うものを食したいなら、己が作るべし。

作るぜ、チリビーンズ!
(オレ以外の家族はチリビーンズをまったく食べようとしない。何故!?)


【材料】

<多分4人分くらい>
合挽き肉 50g
タマネギ1個 みじん切り
水煮豆 200g
水煮トマト 1缶(400g)
ニンニク 1かけらをみじん切り
オリーブオイル 少々
ドライのハーブ
ローリエ 1枚
コンソメ
塩コショウ少々

1.オリーブオイルを鍋にひき、ニンニクを香りが出るまで炒める。


2.ニンニクの香りがバシバシ出てきたら、ひき肉50gを投入する。


3.肉に火が通ったら、タマネギをドバっとブチ込む。


4.ひたすらタマネギを炒める。


5.タマネギが透き通った色になったら、トマト缶を躊躇なく投入する。


6.間髪を入れず豆をIN。


7.ノンビリ口笛を吹きながら煮てゆく。


8.ローリエをポイッ。


9.チリペッパーをフリフリ。(入れ過ぎ注意)


10.クミンをフリフリ。


11.コンソメをフリフリ。


12.オレガノをフリフリ。


13.ナツメグをフリフリ。


14.パプリカをフリフリ。


15.ハーブ系を投入し終えたら、また煮込んでいく。
この時、味を見つつハーブ等を足したりする。


16.水分が飛んでペースト状っぽくなるまで煮込む。


17.この時点でケチャップ投入。


18.そしてソースも投入。


19.最後に塩と、


20.コショウで味をととのえる。


21.ホイ、完成!



一度に食べきれる量じゃないので、小分けしてお弁当に持っていくのだ♪


こんな感じのお弁当。ポットの中には玄米のリゾット。あと生野菜。
こんな風に好きなもん作って弁当に持っていってま。
そう、オレ様は弁当男子だ、文句あっか!?


残りの分はラップにくるんで冷凍保存。


さぁみんなも作ってみよう、チリビーンズ!
パンに挟んで食っても美味いぜ〜♪

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